Unsere Weine
WEISSWEINCUVÉE INGELFINGER FASS N0 1
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Weisswein Cuvée No 1 (Müller-Thurgau, Riesling und Silvaner)
Qualität: Qualitätswein, Bio
Geschmack: trocken
Analyse: A 12,5 | RZ 1,2 | S 6,7
Lagerung: 2–5 Jahre
Genusstemperatur: 10–12°C
Weinbeschreibung: Diese weiße Alternative verspricht viel Trinkgenuss. Müller-Thurgau verleiht dem Wein fruchtige Noten von Birne, Apfel und Muscat. Riesling und Silvaner ergänzen das Profil mit ihrer Säure, Fülle und geschmeidigem Charakter. Ein perfekter Begleiter für jede Gelegenheit – sei es beim Essen oder einfach nur zum Genießen – egal ob auf der Sonnenterrasse oder beim Abendessen.
Empfehlung: Dieser Wein passt ideal zu leichten Vorspeisen, frischen Sommersalaten und Gerichten mit einer hellen, leichten Soße wie einer Lachs-Quiche oder einer Forelle mit Meerrettich.
Preis (0,75 l): 8,50 € (11,33 € / Liter)
RIESLING FEINHERB
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Riesling
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: feinherb
Analyse: A 12,0 | RZ 14,6 | S 7,8
Lagerung: 5–8 Jahre
Genusstemperatur: 8–10°C
Weinbeschreibung: Auf einen der steilsten und besten Lagen im Kochertal wächst unser Riesling auf den Weinterrassen unterhalb der Ruine Lichteneck. Ausgebaut im Stahltank wurde er mit einer dezenten natürlichen Fruchtsüße belassen.
Empfehlung: Dieser feinherbe Riesling ist der ideale Sommerwein. Ein vielfältiger Riesling, der auf der Party ebenso überzeugt als auch zum Essen.
Preis (0,75 l): 9,50 € (12,67 € / Liter)
RIESLING
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Riesling
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Analyse: A 13,0 | RZ 2,0 | S 7,6
Lagerung: 3–5 Jahre
Genusstemperatur: 8–10°C
Weinbeschreibung: Auf einen der steilsten und besten Lagen im Kochertal wächst unser Riesling auf den Weinterrassen unterhalb der Ruine Lichteneck. Dem Hohenloher Muschelkalk verdankt er seine mineralische, frische und herzhafte Note.
Empfehlung: Ein idealer Partner zu Vorspeisen, Salaten und hellem Fleisch. Aber auch ein perfekter Begleiter der asiatischen Küche.
Preis (0,75 l): 9,50 € (12,67 € / Liter)
RIESLING SPÄTLESE
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Riesling Spätlese
Qualität: Prädikatswein
Geschmack: fruchtig
Analyse: A 11,0 | RZ 24,6 | S 7,8
Lagerung: 3–5 Jahre
Genusstemperatur: 8–10°C
Weinbeschreibung: Die Trauben wurden 14 Tage nach der Hauptlese von Hand in vollreifem Zustand geerntet. Die Gärung erfolgte im Stahltank und wurde gezielt unterbrochen, um die feine und natürliche Fruchtsüße zu erhalten.
In einem strahlend hellen Gelb schimmert der Wein im Glas und verströmt feine Noten von Pfirsich, Honig und Aprikose. Die Spätlese schmeckt angenehm fruchtig süß und vielschichtig mit einem eleganten Säurespiel.
Preis (0,75 l): 14,50 € (19,33 € / Liter)
SILVANER
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Silvaner
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Analyse: A 12,5 | RZ 4,1 | S 6,6
Lagerung: 3–5 Jahre
Genusstemperatur: 8–10°C
Weinbeschreibung: Goldgelbe Silvanertrauben ernten wir auf unseren Weinterrassen unterhalb der Ruine Lichteneck. Der Muschelkalk verleiht dem Wein die frische, feine und elegante Art mit feinen Düften von Blüten, Heu und Honig.
Empfehlung: Silvaner eignet sich wunderbar als Essensbegleiter zu Fischgerichten, Geflügel und Spargel aber auch als Aperitif und zu Vorspeisen.
Preis (0,75 l): 8,50 € (11,33 € / Liter)
SILVANER RÉSERVE
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Silvaner
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Analyse: A 14,5 | RZ 5,6 | S 4,7
Lagerung: 8–10 Jahre
Genusstemperatur: 8–10°C
Weinbeschreibung: Aus unserem Terrassenweinberg unterhalb der Ruine Lichteneck ernteten wir goldgelbe Silvanertrauben. Der hochwertige Wein mit über 100 °Grad Oechsle wurde im Edelstahl und ein Teil im neuem Barriquefass ausgebaut. Das Resultat durch die Vermählung beider Weine ist ein vielschichtiger, ausdrucksstarker, nach reifen Früchten schmeckender Wein.
Empfehlung: Er eignet sich wunderbar als Essensbegleiter zu Kalbfleisch, gegrilltem und gebratenem Fisch, kräftige Geflügelgerichte und milden Käsesorten.
Preis (0,75 l): 12,50 € (16,67 € / Liter)
SILVANER AUSLESE SEELILIE
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Silvaner
Qualität: Auslese, Prädikatswein
Geschmack: lieblich
Analyse: A 13,5 | RZ 23,6 | S 4,3
Lagerung: 8–10 Jahre
Genusstemperatur: 8–10°C
Weinbeschreibung: Die 240 Millionen Jahre alte Seelilie Encrinus liliiformis auf dem Etikett wurde zum Fossil des Jahres 2019 auserwählt. Wie der Silvaner steht ihr Name gleichbedeutend für den Muschelkalk. Seinen Mineralien verdanken die Hohenloher Reblagen im Kochertal ihre besondere Note.
Aus unserem Terrassenweinberg unterhalb der Ruine Lichteneck ernteten wir goldgelbe Silvanertrauben. Der Saft wurde im 2-jährigen Barrique aus französischer Cher Eiche vergoren und mit natürlichem Fruchtzucker belassen. Elegant im Geschmack, angenehm süß, nussig, mit lebendigem Säurespiel und dezent eingebundenem Holz. Ein außergewöhnlicher Silvaner mit Nachklang.
Preis (0,5 l): 12,50 € (25,00 € / Liter)
SILVANER AUSLESE
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Silvaner
Qualität: Auslese
Geschmack: edelsüß
Analyse: A 11,0 | RZ 84,5 | S 5,1
Lagerung: lange möglich
Genusstemperatur: 8–10°C
Weinbeschreibung: Die Trauben für diese Weine wurden vollreif geerntet mit teilweise edelfaulen und damit hochkonzentrierten Beeren. Die Auslese verfügt über eine kräftige Fruchtsüße gepaart mit exotische Fruchtaromen.
Empfehlung: Zur Käseauswahl und zu jeder Art von Desserts hervorragend geeignet.
Preis (0,375 l): 25,00 € (66,67 € / Liter)
SILVANER BEERENAUSLESE
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Silvaner
Qualität: Beerenauslese
Geschmack: edelsüß
Analyse: A 9,5 | RZ 150,2 | S 5,4
Lagerung: lange möglich
Genusstemperatur: 8–10°C
Weinbeschreibung: Eine Komposition reifer Fruchtaromen von Quitte, Aprikose, Mango und Honig. Im Mund entfalten sich noch Aromen von Grapefruit und Grünem Apfel. Ein Wein zum Genießen und Innehalten!
Empfehlung: Zur Käseauswahl und zu jeder Art von Desserts hervorragend geeignet.
Preis (0,375 l): 39,00 € (104,00 € / Liter)
MÜLLER-THURGAU
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Müller-Thurgau
Qualität: Qualitätswein, Bio
Geschmack: halbtrocken
Analyse: A 11,0 | RZ 13,2 | S 5,7
Lagerung: 2–5 Jahre
Genusstemperatur: 10–12°C
Weinbeschreibung: Unser halbtrockener Müller-Thurgau präsentiert sich als fruchtiger, frischer und jugendlicher Wein. Sein delikates Bouquet vereint Aromen von Apfel, Birne und Ananas auf filigrane Weise. Am Gaumen entfaltet er eine samtige Textur und ein aromatisches Profil, das durch eine schöne, fruchtige Länge im Abgang abgerundet wird. Er bietet ein angenehmes Trinkerlebnis mit hoher Genussfreude.
Empfehlung: Jung getrunken passt er hervorragend zu asiatischen Currygerichten, Fischgerichten, Pasta mit Sahnesaucen, einem Schweinebraten oder einfach als unbeschwerter Begleiter am Abend.
Preis (0,75 l): 8,00 € (10,67 € / Liter)
PORTUGIESER ROSÉ
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Portugieser
Qualität: Qualitätswein, Bio
Geschmack: mild
Analyse: A 13,0 | RZ 10,7 | S 5,2
Lagerung: 1–3 Jahre
Genusstemperatur: 8–10°C
Weinbeschreibung: Die typische Eleganz dieses Weines entsteht aus der vollreifen Portugieser-Traube, die schonend gepresst und kühl vergoren wird. Seine fruchtige Leichtigkeit harmoniert perfekt mit seinem geschmeidigen Geschmacksprofil. Mit seiner lachsfarbenen Farbe, seiner Lebendigkeit und Frische sowie einer feinen Fruchtnote präsentiert sich dieser Wein als süffige Delikatesse, bei der sich eine angenehme Restsüße ideal mit der Säure verbindet.
Empfehlung: Dank seiner Frische und Leichtigkeit erfreut sich dieser Wein großer Beliebtheit als Sommergetränk. Gut gekühlt ist er der perfekte Begleiter zu sommerlichen Gerichten wie frischen Salaten, Antipasti, pikant zubereitetem Gemüse oder auch zu einer geräucherten Forelle und gebratenem Fisch.
Preis (0,75 l): 7,50 € (10,00 € / Liter)
PINOT MEUNIER
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Pinot Meunier (Schwarzriesling)
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Analyse: A 13,0 | RZ 0,5 | S 5,2
Lagerung: 8 Jahre
Genusstemperatur: 16–18°C
Weinbeschreibung: Unser Pinot Meunier verkörpert die trockene herzhafte Variante unseres Schwarzriesling. Der Wein ist auf der Maische vergoren und hat Nuancen von dunklen Beeren, kombiniert mit einer feinen Würze.
Empfehlung: Der vielschichtige Wein ist variabel einsetzbar und damit der perfekte Wein zum Essen. Er harmoniert vorzüglich zu kräftigen Fleischgerichten vom Rind, wie beispielsweise Rouladen oder einem klassischen Rinderbraten, zu leichten Wildgerichten, sowie zu jeder Art von Pilzgerichten. Er passt hervorragend zu prägnanten und würzigen Käsesorten.
Preis (0,75 l): 9,50 € (12,67 € / Liter)
SCHWARZRIESLING
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Schwarzriesling
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: halbtrocken
Analyse: A 12,0 | RZ 11,4 | S 4,9
Lagerung: 1–2 Jahre
Genusstemperatur: 14–16°C
Weinbeschreibung: Unser Schwarzriesling wächst in den Weinbergen oberhalb des Ingelfinger Fasses. Der Wein, mit seinen angenehm beerigen Aromen, schmeckt saftig, weich und hinterlässt einen zarten Schmelz am Gaumen.
Empfehlung: Er begleitet vorzüglich Fleischgerichte vom Schwein oder Lamm und schmeckt sehr gut zu mildem Käse. Als Genusswein am Abend bestens geeignet.
Preis (0,75 l): 7,50 € (10,00 € / Liter)
SCHWARZRIESLING
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Schwarzriesling
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Analyse: A 13,0 | RZ 0,2 | S 5,3
Lagerung: 8 Jahre
Genusstemperatur: 16–18°C
Weinbeschreibung: Unser Schwarzriesling wächst in unserem Weinberg oberhalb des Ingelfinger Fasses. Die vorherrschende Bodenart ist der mittlere Muschelkalk. Der auf der Maische vergorene Wein duftet nach Brombeeren und Waldbeeren. Der Geschmack ist angenehm trocken, ausdrucksstark und untermalt von einer mineralischen Intensität.
Empfehlung: Der vielschichtige Wein ist variabel einsetzbar und damit der perfekte Wein zum Essen. Er harmoniert vorzüglich zu kräftigen Fleischgerichten vom Rind, wie beispielsweise Rouladen oder einem klassischen Rinderbraten, zu leichten Wildgerichten, sowie zu würzigen Käsesorten.
Preis (0,75 l): 7,50 € (10,00 € / Liter)
ROTWEINCUVÉE INGELFINGER FASS N0 2
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Rotweincuvée
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Analyse: A 13,0 | RZ 3,4 | S 5,0
Lagerung: 5–8 Jahre
Genusstemperatur: 16–18°C
Weinbeschreibung: In unserem Rotweincuvée vereinen wir unsere auf der Maische vergorenen Rotweinsorten Portugieser, Acolon, Spätburgunder und Merlot. Das harmonische Zusammenspiel dieser Weine besticht mit kräftiger Farbe, feinen Beeren- und Fruchtaromen und angenehmen Tanninen.
Empfehlung: Er passt hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten von Schwein und Rind, einer Entenbrust oder Wildgerichten aus dem Backofen.
Preis (0,75 l): 8,50 € (11,33 € / Liter)
SPÄTBURGUNDER
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Spätburgunder (Holzfassausbau)
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Analyse: A 13,5 | RZ 0,3 | S 5,1
Lagerung: 5–8 Jahre
Genusstemperatur: 10–12°C
Weinbeschreibung: Dieser Wein stammt aus den Weinbergen rund um das Ingelfinger Fass. Der Wein wurde auf der Maische vergoren und reifte anschließend 12 Monate in kleinen Holzfässern. Am Gaumen ist er kraftvoll, körperreich, junges Tannin mit guter Länge und Struktur.
Empfehlung: Der Spätburgunder passt zu fasst allen Fleischgerichten. Natürlich auch zu Pasta, geräucherten Schinken oder reifem Hartkäse. Er ist auch ein toller Begleiter beim Grill-Abend.
Preis (0,75 l): 12,50 € (16,67 € / Liter)
SPÄTBURGUNDER HOLZFASS
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Spätburgunder (Holzfassausbau)
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Analyse: A 13,5 | RZ 0,3 | S 5,7
Lagerung: 5–8 Jahre
Genusstemperatur: 10–12°C
Weinbeschreibung: Dieser Wein stammt aus den Weinbergen rund um das Ingelfinger Fass. Der Wein wurde auf der Maische vergoren und reifte anschließend 12 Monate in kleinen Holzfässern. Am Gaumen ist er kraftvoll, körperreich, junges Tannin mit guter Länge und Struktur.
Empfehlung: Der Spätburgunder passt zu fasst allen Fleischgerichten. Natürlich auch zu Pasta, geräucherten Schinken oder reifem Hartkäse. Er ist auch ein toller Begleiter beim Grill-Abend.
Preis (0,75 l): 12,50 € (16,67 € / Liter)
MERLOT RÉSERVE
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Merlot
Qualität: Réserve
Geschmack: trocken
Analyse: A 15,0 | RZ 0,2 | S 5,3
Lagerung: 10 Jahre
Genusstemperatur: 18°C
Weinbeschreibung: Auf Muschelkalk gewachsen verkörpert dieser Wein die großartige Geschmacksvielfalt der Rebsorte Merlot. Würzige, leicht holzige Aromen mit wunderbarem Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, zeichnen diesen spannenden und außergewöhnlichen Merlot aus.
Empfehlung: Unser Merlot eignet sich sehr gut zum Solo-Trinken, ist aber auch ein wunderbarer Essensbegleiter. Zu Wildgerichten, zu Rind und Schmorgerichten sowie zu Geflügelgerichten – einfach wunderbar.
Preis (0,75 l): 21,00 € (28,00 € / Liter)
PORTUGIESER RÉSERVE
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Portugieser
Qualität: Réserve
Geschmack: trocken
Analyse: A 14,0 | RZ 3,7 | S 5,83
Lagerung: 10 Jahre
Genusstemperatur: 18°C
Weinbeschreibung: Geerntet aus hochreifen, ertragsreduzierten Portugieser Trauben aus unserem Weinberg oberhalb des Ingelfinger Fasses. Die Trauben wurden von Hand gelesen. Nach anschließender Maischegärung reifte der Wein 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Ein Wein mit vollem Körper, eingebetteten Gerbstoffen, Aromenfülle und Charakter.
Empfehlung: Der Wein eignet sich sehr gut zum Solo-Trinken, ist aber auch ein wunderbarer Essensbegleiter. Zu Wildgerichten, zu Rind und Schmorgerichten sowie zu Geflügelgerichten – einfach wunderbar.
Preis (0,75 l): 16,50 € (22,00 € / Liter)
SILVANER SEKT BRUT
Lage: Ingelfinger Hoher Berg
Rebsorte: Silvaner
Qualität: Winzersekt, traditionelle Flaschengärung
Geschmack: brut
Analyse: A 13,0 | RZ 6,8 | S 5,9
Lagerung: 1–5 Jahre
Genusstemperatur: 8–10°C
Sektbeschreibung: Unser Sekt wird in der kleinen und feinen Sektmanufaktur Kühner in Heilbronn hergestellt, die sich auf die Versektung im traditionellen Flaschengärverfahren spezialisiert hat. Ein auf Muschelkalk gewachsener, hochwertiger und edler Silvaner Sekt aus dem Spitzenjahrgang 2018.
Preis (0,75 l): 16,00 € (21,33 € / Liter)
NEULAND ROTWEIN alkoholfrei
Sorten: Acolon und Mostbirnen, verfeinert mit Früchten, Kräutern und Gewürzen.
Genusstemperatur: 8-10°C
Beschreibung: Lassen Sie sich vom kräftigen und fein-fruchtigen Geschmack des alkoholfreien Neuland Rotweins überzeugen.
Empfehlung: Stiller trockener Essensbegleiter, der zu allem passt.
Preis (0,75 l): 12,50 € (16,67 € / Liter)
NEULAND SECCO ROT alkoholfrei
Sorten: Apfelsaft, Traubensaft von Müller-Thurgau, Kerner und Portugieser, Birnensaft, Gewürze
Genusstemperatur: 8-10°C
Beschreibung: Aufregend üppige Trauben-Birnenfrucht in der Nase ergänzt durch frische Anklänge von weißen Blüten, dezent nussige Anklänge nach Haselnüssen und Laub. Ausgewogenes Spiel aus mild prickelnder Säure und traubenfruchtiger Süße, langer Nachhall mit mild-erdigen Noten.
Empfehlung: Zu asiatischer Küche, Sushi, Sashimi etc., Vorspeisenkombiation mit Blattsalaten und Frischkäse sowie beerenfruchtige Desserts oder Gebackenes.
Preis (0,75 l): 12,50 € (16,67 € / Liter)
NEULAND SECCO WEISS alkoholfrei
Sorten: Müller-Thurgau aus eigenen Weinbergen teilentalkoholisiert, Weinbirnensaft, Apfelsaft, Gewürze
Genusstemperatur: 8-10°C
Beschreibung: Der Duft von Trauben wird nuanciert durch Akazien- und Holunderblüte. Im Geschmack unterstützen die alten Apfelsorten leicht, frisch, gradlinig und säurebetont. Abrundende Süße und Gerbstoffe der Weinbirnen verleihen einen komplexen Gesamteindruck.
Empfehlung: Klassischer Aperitif. Ebenso wunderbar als Sommercocktail (Hugo) mit Minze, Soda, Holunder und Limette. Perfekt als Speisenbegleiter zu Fisch- und Geflügelgerichten.
Preis (0,75 l): 12,50 € (16,67 € / Liter)
FASSBRAND 40 % Vol.
Unser Fassbrand wird aus ausgesuchten, reifen Weinen sorgfältig gebrannt. Anschließend lagert er für lange Zeit im Holzfass. Er ist mild, schmeckt angenehm weich und harmonisch. Eine Köstlichkeit nach einem guten Mahl.
Preis (0,5 l): 18,00 € (36,00 € / Liter)
OBSTBRAND 40 % Vol.
In Hohenlohe ist er der Klassiker unter den heimatlichen Bränden. Bei uns ist es eine Komposition aus verschiedenen Apfelsorten von umliegenden Streuobstwiesen.
Preis (0,5 l): 16,00 € (32,00 € / Liter)
QUITTENBRAND 40 % Vol.
Von den Quittenbäumen entlang unseren Weinbergen ernten wir die reifen Früchte, die dann sorgfältig eingemaischt, vergoren und gebrannt werden. Nach einer Reifezeit im Glaskolben präsentiert sich ein intensiv duftendes und aromatisches Destillat. Für Liebhaber des Besonderen.
Preis (0,5 l): 22,00 € (44,00 € / Liter)
STREUOBST APFELBRAND 35 % Vol.
Ein Brand aus der Vielfalt heimischer, ungespritzter Streuobstäpfel mit intensivem Fruchtaroma. Hergestellt nach hauseigener Rezeptur und mit eingelegten Früchten verfeinert. Der aromatische Duft von vollreifen Äpfeln entfaltet sich im Glas. Im Geschmack verbirgt sich eine wunderbare leichte Süße, die vom natürlichen Fruchtzucker der Früchte stammt.
Preis (0,5 l): 20,00 € (40,00 € / Liter)
OUITTENLIKÖR 22 % Vol.
Ein Likör aus unbehandelten und ungespritzten heimischen Quitten mit feinfruchtigem Aroma. Nach hauseigener Rezeptur hergestellt und mit eigenem Quittenbrand verfeinert. Die ausgewogene Süße harmonisiert mit dem stark duftenden, köstlichen Aroma sommerlich gereifter Quitten. Pur genossen entfaltet sich der unverwechselbare Geschmack am besten.
Preis (0,5 l): 16,00 € (32,00 € / Liter)
A = Alkohol in % vol., RZ = Restzucker in g/l, S = Weinsäure in g/l
Alle Preis inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten!
Bestellanfrage:
Wir versenden mit GLS zu folgenden Konditionen:
1er Weinkarton 5,20 €
3er Weinkarton 5,50 €
6er Weinkarton 7,50 €
12er Weinkarton 9,50 €
Frachtfreie Lieferung und größere Mengen bitte auf Anfrage.
